Ye Bi Midye – Her Kabuğun Altında Bir Hikâye Var

Ye Bi Midye, 2025 yılında kurulmuş genç bir marka gibi görünse de, aslında 65 yılı aşkın birikimi ve deneyimi temsil eder.

Hikâyemiz, 1960 yılında Beyoğlu Balık Pazarı’nda açılan İstanbul’un ilk kokoreç ve midye restoranlarından biri olan Mercan Kafeterya ile başladı. Kurucularımız, bu efsanevi lezzet geçmişinden aldıkları ilham ve ustalıkla, yıllar boyunca sokak lezzetlerini özenle yaşattılar.

2015’te Beşiktaş’ta açılan Mercan Gurme Kokoreç & Midye, sokak lezzetlerine kalite, hijyen ve sürdürülebilirlik anlayışı kazandırarak büyük beğeni topladı. 2025 yılında ise bu birikimi modernleştirerek yepyeni bir marka kimliğiyle Ye Bi Midye doğdu.

Bugün Ye Bi Midye olarak, sadece taze ve lezzetli midyeler sunmakla kalmıyor; aynı zamanda sıcak teslimat, katkısız üretim ve gelenekten kopmadan yenilikçi bir sunum anlayışıyla hizmet veriyoruz. Ürünlerimiz her gün siparişe özel hazırlanıyor, kendi araç filomuzla güvenli ve hızlı şekilde sofralarınıza ulaştırılıyor.

Ye Bi Midye, bir sokak lezzetinden çok daha fazlasıdır,
bir kültürdür,
bir gelenektir,
her kabuğun içinde yılların emeği ve özeni vardır.